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Conservatoire National des Plantes : Stages cueillettes sauvages

Apprenez à identifier, récolter et transformer les plantes médicinales et comestibles sauvages. Réalisez des recettes culinaires faciles et délicieuses et apprenez à confectionner des préparations médicinales simples.

Tarif :

80€/journée (au lieu de 88€) (stage limité à 15 participants)

Dates :

  • Plantes médicinales sauvages : 20 juin ou 15 juillet 2018
  • Plantes comestibles sauvages : 18 avril ou 9 juin 2018

Intervenants :

  • Sylvie Bornet – Productrice de plantes médicinales – Le Cabaret des Oiseaux
  • François Thévenon – Consultant culinaire en gastronomie végétale

Programme :

Jour 1 : plantes médicinales sauvages

Matin

  • Introduction théorique, étude botanique et principes actifs des plantes concernées.

Après-midi

  • Atelier pratique : cueillette et transformation

Jour 2 : plantes comestibles sauvages

Matin (en extérieur)

  • Identification botanique et cueillette de plantes comestibles sauvages autour du Conservatoire

Après-midi (en salle)

  • Atelier de préparations culinaires et dégustations

 

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Infos pratiques
Route de Nemours
91490
Milly-la-Forêt
Tél :
01 64 98 83 77
Capacité en nombre de personnes
0